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                清明粑

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                黄草粑又叫清明粑,清明粑的制作历史已有100余年,解放前后贵州各地就有许多专营点。早期的清明粑做成月饼形状,馅心有火腿、洗沙、玫瑰、白糖等?#20998;鄭?#39135;时用平锅放少许猪油,微火煎成两面微黄,香脆清甜可口。如今,贵州各地的清明粑?#20998;?#38543;馅心的不同而纷繁芜杂,口味和形状也多种多样。长顺的清明粑老口味。

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